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年夜飯新趨勢:退訂通道、上門配送成剛需

  年夜飯是餐飲企業一年之中最為重視的業務之一。鼠年春節,因為受到疫情突發的影響,餐飲企業遭遇了前所未有的年夜飯集中退訂、食材積壓、現金流緊張等危機,經歷了這一年的起起伏伏,餐飲企業開始對年夜飯這個[詳細]

北京商報   2020-12-25 16:22:00

嚐鮮苗家酸湯魚

  “沒吃過酸湯魚就等於沒來過貴州。”貴陽朋友的話勾起了我們的興趣。為了一探究竟,我們慕名來到了位於貴陽市主打酸湯魚的餐館——俏苗寨。   餐館門前食客熙攘,佩戴銀器的苗族姑娘端着攔門酒,伴隨悠揚的蘆[詳細]

人民網-人民日報海外版   2020-12-08 11:12:00

蔬菜菌菇鹹口鬆餅

  甜味的鬆餅人們並不陌生,但鹹口的鬆餅也是美味的一種選擇。其不僅可以作為營養早餐,也可以當作解饞小零食。將喜歡的蔬菜和肉焯熟後放進烤盤,加入雞蛋、少許牛奶和鹽打散攪勻,烤熟即可,非常適合在寒冷的冬[詳細]

湄洲日報   2020-12-04 15:43:00

板栗雖好 不要貪吃

  要説冬季美食,糖炒栗子絕對佔有一席之地。剛出鍋的糖炒栗子,油光鋥亮,熱氣騰騰,咬開一個,露出橙黃色的果肉,吃進嘴裏,細膩軟糯,滋味甘甜。但吃板栗的講究可不少,大家都瞭解嗎?   別看板栗小,營養價[詳細]

湄洲日報   2020-12-04 15:42:00

泰式檸檬魚

  檸檬魚一直是泰式料理中的一道熱門菜。濃濃的檸檬香氣,搭配色彩鮮豔的配料,一上桌便已“豔壓羣芳”,十分吸睛。其酸酸辣辣的獨特口感,清爽而不油膩,不斷挑逗着“老饕”的味蕾,俘獲眾多食客的心。   材料[詳細]

湄洲日報   2020-12-04 15:42:00

百變豬腳裏的莆田味

  對於飲食,莆田人絕對是情有獨鍾的,有着“一菜一格、百菜百味”的説法。而説到莆田人最熟悉的食品之一,那肯定有豬腳的一席之地。   豬腳又叫豬蹄、豬手[詳細]

湄洲日報   2020-12-04 15:40:00

章魚小丸子

  章魚小丸子又叫章魚燒,是一道具有濃厚街頭小吃氣息的日本小吃;這幾年,更是風靡我國,在我市商業集中區也經常可見。把章魚、章魚燒粉等經過一系列處理後[詳細]

湄洲日報   2020-11-17 16:21:00

健康吃火鍋有方法

  最近的天氣,真是太任性了。白天陽光還是肆意揮灑着,但早晚的涼風,讓人倍感寒意。何以取暖?那就來頓熱乎乎的火鍋吧!   吃火鍋,要注意火鍋食材要新鮮。為保證祛除生鮮食材中殘留的病原微生物和寄生蟲,應[詳細]

湄洲日報   2020-11-17 16:21:00

葱油拌卷面

  材料:波紋面、蝦皮、橄欖油、小葱葉、醬油、蠔油、糖   簡單一拌,香味濃郁。葱油拌麪作為家常麪食,做法簡單,只需將煮熟的麪條放上葱油一起攪拌均勻即[詳細]

湄洲日報   2020-11-17 16:17:00